能不能说"you are mentally grown up"

一般用mature来表示思想上的成熟。
一般外国人还是能理解的，楼主这样说显得不怎么地道而已。
be+过去分词是被动语态的用法，动作的施动者用by sb表示，有时可以省略。
I am cheated.我被骗了。
The vase was broken by John.花瓶被约翰打碎了。